人生在世，首先要解决的问题就是吃饱肚子。温饱是生存的根本。寒冷时，衣能蔽体而温暖，不受寒之侵袭。所以古人云：“五谷民之司命也”。粮食是人类生存的根本保证。“民以食为天”，虽然我们说温饱，是将蔽体之衣服与五谷放在一起，其实主要还是指粮食，因为衣食都是从土地中而得，勤耕土地是人类赖以生存的根本。

《事林广记•秦士好古》中记载了一个故事：秦朝有个读书人，非常喜欢古物，即使价值昂贵也一定要求购。有一天，有人带了一张破席子，亲自上门对他说：“过去鲁哀公向孔子询问国事，就让孔子坐在这张席子上。”一听此话，他心里非常高兴，认为这席子很古，就用近郊的田土换了它。过了不久，又有一个人拿了一根旧拐杖来卖，对他说：“这是周太王逃避狄人离开汾地时所用过的拐杖，它比孔子坐过的席子要早几百年，您用什么来报偿我呢？”他就把家里所有的资金都给了那人。

又过了一阵，又有人拿了一只腐烂的木碗，说：“那席子与拐杖还不算古，我这只碗是夏桀造的，比周代要古得多。”他很相信，就把家里所有的东西给了他。三件东西都得到了，可是田地、资产早已用光，无法解决衣食问题。于是，他披上哀公时的破席子，拄着太王的拐杖，拿着夏桀造的碗，到街上去乞讨，说：“哪位做好事的施主啊，有姜子牙铸造的钱币，赐一文给我吧。”

为了存席、古杖、朽碗，就不惜罄尽田资，结果弄得自己无以衣食。可见秦朝这位读书人如此酷爱文物，精神虽然可嘉，但行为却不足称道。收藏和欣赏文物，可以增进历史知识、陶冶情操；但吃饭问题是头等大事，此头等大事解决之余，方可收藏文物字画，也可以积攒一些黄金之类的物品。

从财富的等级看，土地是一等财富；其次才是金属货币之属；再次文化艺术品之类。在当今使用只币的时代，虽然只币贬值是一个基本趋势，但是手头上仍须握有一部分只币，以备应支付所急。

因此在中国历史上，政治家最重要的任务就是在朝代初期解决好土地的分配问题。朝代中期之后，土地兼併问题开始日益严重，抵制土地兼併就成为此时最重要的政治问题了。

周朝的成功首先在于“井田制”。井田制在当时就是最好的土地制度，其次才是周朝建立了以宗族为核心的礼法体制。
秦国之所以能统一六国，其根本原因在于秦国孝公时期启用商鞅进行变法。而“商鞅变法”中除了废诸侯、设郡县、加强中央集权外，就是确立以小家庭为单位的土地私有制，最大限度地调动了广大人民种田的积极性。

孟子认为，一个理想的社会就是一个王道社会，一个仁政的社会。而王道最基本的内容则是制民恒产，所以仁政王道须从“经界”始，经界就是给百姓分配土地，划地界。有了土地，百姓则“养生丧死无憾。”（《孟子•梁惠王上》）

孟子还说：“民之为道也，有恒产者有恒心，无恒产者无恒心。”（《孟子•滕文公上》）意思就是说百姓拥有土地，祖祖辈辈才会有坚实的依靠，有了坚实的依靠，百姓的心才能稳下来，百姓心稳下来，社会才会稳定，政权也才能稳固。

温饱既是生存的基础，也是物质生活的界限。墨子说：“是故古者圣王，制为节用之法曰：‘凡天下群百工，轮车、鞼匏、陶、冶、梓匠，使各从事其所能’，曰：‘凡足以奉给民用，则止。’诸加费不加于民利者，圣王弗为。

古者圣王制为饮食之法曰：“‘足以充虚继气，强股肱，耳目聪明，则止。不极五味之调，芬香之和，不致远国珍怪异物。’何以知其然？古者尧治天下，南抚交阯，北降幽都，东西至日所出入，莫不宾服。逮至其厚爱，黍稷不二，羹胾不重，饭于土塯，啜于土形，斗以酌。俯仰周旋威仪之礼，圣王弗为。”（《墨子•节用中》）

意思是说古代圣王制定了节用的法则是：“凡是天下各类工匠，如造车的、製皮革的、烧陶器的、铸金属的、当木匠的，使各人都从事自己力所能及的工作，只要足以供给民用就行。”而那种只增加费用而不更有利于民用的，圣王都不会做。

古代圣王规定饮食的原则是：“只要能够充饥补气，强壮身体，耳聪目明就行了。不穷极五味的调和与气味芳香，不求取远国珍贵奇怪的食物。”古时尧帝治理天下，南面安抚到交阯，北面降服到幽都，东面辖境直到太阳出入的地方，没有谁不顺服的。至于他所享受的是什么呢？饭食没有两种，肉食不会重複，用瓦器盛饭，用土杯喝汤，用木勺饮酒。对俯仰周旋等显示威严的礼仪，圣王从来不用。

墨子的核心精神是让人节俭、俭朴，反对奢侈，使人的物质生活达到基本的功用就行，这样节约下来的财物既可防备荒年，用于赈济孤寡，安定社会，又可节省人力。其厉行节约还有利于一种俭固精神的保持，也有利于社会的可持续。人们常说：“由俭入奢易，由奢入俭难”。

限于温饱也是贵生的需要。《吕氏春秋•贵生》曰：“圣人深虑天下，莫贵于生。夫耳目鼻口，生之役也。耳虽欲声，目虽欲色，鼻虽欲芬香，口虽欲滋味，害于生则止。在四官者不欲，利于生者则弗为。由此观之，耳目鼻口不得擅行，必有所制。譬之若官职，不得擅为，必有所制。此贵生之术也。”意思是说生命的持续是最宝贵的，如果耳朵想听音乐，眼睛想看色彩，鼻子想嗅芳香，嘴巴想尝美味，但只要不利于生命，就应该禁止。温饱之上的物质追求其实是不利于生命长寿的。

今日市场经济，人们整天在奔波忙碌，所追求者全在温饱之上的财富，尤其令人可笑的是追求可以任意放大的财富符号，人们在为财富符号而损耗生命、损耗生态环境。

“室大则多阴，台高则多阳；多阴则蹶，多阳则痿。此阴阳不适之患也。是故先王不处大室，不为高台，味不众珍，衣不燀热。燀热则理塞，理塞则气不达；味众珍则胃充，胃充则中大鞔，中大鞔而气不达。以此长生可得乎？”（《吕氏春秋•重己》）意思是说房屋过大，阴气就会过盛；台子过高，阳气就会过盛。阴气过盛就会生蹶疾，阳气过盛则会得痿病，这是阴阳不适度带来的祸患。

所以古代的帝王不住大房，不筑高台，饮食不求丰盛珍异，衣服不求过厚过暖。衣服过厚过暖脉理就闭结，脉理闭结气则不通畅。包含丰盛珍异，胃就过满，胃过满胸腹则闷胀，胸腹闷胀气则不通畅。当今之世，人人求大房子，个个求高台亭榭，衣服唯恐不华贵，包含唯恐不丰盛、不珍奇，都在追求超越温饱之上的奢华生活，其实对养生而言，如同阴邪之气的侵袭。

使民不争，社会和谐而有秩序。《老子》云：“不尚贤，使民不争；不贵难得之货，使民不为盗；不见可欲，使民不乱。是以圣人之治也，虚其心，实其腹，弱其志，强其骨，常使民无知无欲也。使夫知者不敢为也，为无为，则无不治矣。”（《老子•第三章》）意思是说不要崇尚过多的财富，此处之“贤”是指财富多的意思，推崇财富之富裕，社会诱惑百姓心生贪欲而争夺。正如王弼解释说：“贵货过用，贪者竞趣，穿窬探箧，没命而盗。故可欲不见，则心无乱也。”

所以圣人治理天下要断妄想思虑之心，满足百姓的温饱，弱其傲慢心，使百姓谦抑能卑下，强健百姓的筋骨。永远使百姓保持内心的真朴无贪婪的欲望，使智巧不敢多事，以自然的方式处理事务。那么天下就没有不能治理的。

《老子》的核心思想仍在满足百姓的基本生存欲望，不推崇贫富差别，不使妄念生起，抱朴以全自性，各得其所。言下之意就是在说人们若贪念重，一切向外求，其性则变异。

不被物役。人过分追求物质，心灵会成为物质的奴隶。物质与精神自由，物质是服务者，是“用”；而精神自由其实是目标，是“体”。然而今天的人们捨体而屈用、捨本而求末。

《庄子•养生主》中讲：“泽稚十步一啄，百步一饮，不蕲畜乎樊中。神虽王，不善也。”故事的意思是，生活在草泽中的野鸡，走十步才啄到一口食，走百步才饮到一口水，可是它并不祈求被关在笼子里。养在笼子里，神态虽然旺盛，但是却没有自由。

庄子的意思是人的自由是最重要的，连野鸡都有此愿望，何况人呢？但是在现实中，人往往被物欲所束缚奴役，不满足于自由自在的农耕生活，温饱之余受各类诱惑，总想发大财而弃乡进城，找一份薪水高的工作，岂不知一旦被雇佣而成为企业组织中一员，就必须按时上班，严格遵守企业各项规定。如果是大工业类的生产型企业，尚须遵守工艺流程，像机器人一样被束缚在车间。工资薪水固然较种地高，然而自由自在却大不如耕地。至于空气、水质、居住之宽畅、饮食之天然，均不如种田。

现代社会，人们已被商业文化的价值理念深度套牢，而且其生存之根本在于拥有价值符号，而价值符号又必须被雇佣或者自己直接经商当商人，但无论是被雇佣或者自己当老板，均存在一个必须获取价值符号的问题。价值符号其实并不完全对应人们所需要的安全的粮食、饮食与日用品等，而且价值符号的贬值速度大大超出了人们的承受能力，从而使人们永远处于紧张繁忙当中。虽然说市场经济中人们有足够的自由选择，然而这种自由是要建立在不受外部市场竞争干扰，生活完全可以不依赖于外部的变化之上的。但现实却完全相反，不仅市场是变化的，而且市场对雇佣员工人数及职业技能结构也是经常变化的，人们对此必须做好充分的准备，也因此人们像打仗一样枕戈待旦、来去匆匆。

另外，价值符号由于只币化与电子信息技术的发展可以无限放大。无限放大的价值符号无疑是对百姓已有财富的掠夺，为求财富保值增值以及原有基本生活的维系，一般而言除了更加辛勤地工作，还要投资房产或者股票、外汇等，虽然生活很辛苦、很忙碌，但也从中找到了一种应对现实的思维，久而久之，也习以为常。

总之，人们为维系物质生活而必须放弃宁静、安逸，以及对人文艺术的追求。除非是贵族、富商大贾的后裔，在物质财富方面有先辈的巨大积累。当然这种人是凤毛麟角。

中国古代圣贤找到了较之商业文化更根本、更能一劳永逸的办法，就是物质生活以温饱为限，解决温饱依赖于农耕。为使农耕得以顺利进行，国家採用了平均分配土地，并且以小家庭为单位的土地私有制，使人人可以通过辛勤的劳作，即可获得自给自足的生活。这种生活保证基本不需要依赖于外，尤其是外部市场等的变化，所依赖的外者至多在“天”，即四季的风调雨顺。然而从几千年历史观察，即使有风不调、雨不顺的天灾，也不会连续超过三年，所以中国古代有三年农耕要积累一年的多余粮食，六年的农耕则积累两年的余粮，九年的农耕则有三年之积累，因此，天灾可基本应对。所以中国人的物质生活基本是可以预知，并通过勤劳而获得的。同时种植农业由于天时、四季的变化，春夏一般忙碌一些，秋天一过则开始安逸，有比较多的时间读书思考、习武学艺，“从吾所好”，发展自性了。

节省民力，戒喜戒贪。《盐铁论•本议第一》中有：“窃闻治人之道，防淫佚之原，广道德之端，抑末利而开仁义，毋示以利，然后教化可兴，而风俗可移也。”意思是说治理人民的方法，应该防止产生放纵享乐的根源，发展人们固有的道德，抵制温饱之外的工商之利而宣传仁义，不要引导人们追求财利。

一旦财利心滋起，道德心就会受损，奢侈成风，上下争利，利成为一个巨大的诱饵，人为此而损害善良之本性。

以温饱为限也有利于人与自然的和谐。温饱即是以满足人的基本吃住用行为目的，使人将物质生活限至最低或最恰当的程度，既有益于人的身心健康，又有利于环境的保护，还有益于人与人的和谐。试想人如果在温饱之余继续追求对物质的享受，一则必然导致无度地对自然的开发；二则导致劳动生产率的提高，而劳动生产率的提高，人就必须要懂得更多的知识，劳动工具也随之提高，而劳动工具的改善又必然会使开发自然的速度加快，这样一部分人占用的资源多，而另一部分人占用的资源少，贫富差距将更加悬殊，社会矛盾也随之激化。

一旦对自然的开发超过了度，人与自然的和谐关系将不复存在。荀子说过：“圣王之制也，草木荣华滋硕之时，则斧斤不入山林，不夭其生，不绝其长也；鼋鼍、鱼鳖、鳅鳝孕别之时，罔罟、毒药不入泽，不夭其生，不绝其长也。春耕、夏耘、秋收、冬藏，四者不失时，故五谷不绝，而百姓有余食也；污池渊沼川泽，谨其时禁，故鱼鳖优多而百姓有余也；斩伐养长不失其时，故山林不童而百姓有余材也。”（《荀子•王制》）

荀子的意思就是说要向大自然取之有度、取之以时。草木正在开花长大之时，是不能砍伐的；大鳖、扬子鰐、鱼鳖、泥鳅、鳝鱼等正在怀孕产卵之时，同样不能大量捕捞，使之夭折。春耕、夏天锄草、秋天收获、冬天储藏，此四事都不失时机，这样五谷才能不断生长，百姓才会有余粮等。试想如果人们都不以温饱为限，所需之物质远远超过其需要，一则会向大自然掠夺，改善劳动工具，不顺应自然而捕捞，竭泽而渔，挖山开矿，造成严峻的生态危机；二则向人类自己掠夺，一部分人不能温饱，而另一部分人却由于多吃多占而染上很多疾病，致使人与人不和谐、身心不和谐。

更可怕的是由于人类短见，为提高劳动生产率，创造出了更多的、新奇的伪知识，并以此知识投入于生产实践中，诸如化肥、农药、除草剂等的使用，粮食亩产虽然在短期内得以提高，但时间久了，不仅亩产递减，而且土地板结，不能继续进行农业生产，以长期论，亩产并不如精耕细作的农业亩产高。如果将其所生产的化肥、农药、除草剂以及为此而进行设备生产、冶金挖矿等带来的生态污染算进来，更是得不偿失。

仓廪实而知礼节。“仓廪实而知礼节”是《管子》中的名言。意思是说粮食充足了，人就应该知礼节。意即人在物质上温饱了，就应该追求人文、追求人在道德方面的提升，而不应停留于物质层面。今天很多理论家将“仓廪实”理解为物质基础或者经济基础，认为是在阐明物质与精神，经济基础与上层建筑的关系，扩大了物质基础的范围，因为温饱是物质基础中一个小概念，仅指衣食住行，并且不求豪华奢侈。
而物质基础范围就大多了，以今天的社会而言至少应包括汽车、高楼大厦，还要有高而稳定的薪水，这个数字还伴随货币符号的膨胀而不断提高，也因此人必须不断为物质生活而努力进取，停不下来，于是社会上的绝大多数人永远在物质基础层面不得脱离，成了一个拜物主义者。

“仓廪实”按照中国传统思想的理解就是温饱满足了，人就应该不再以追求物质为目标，而应以“修身，齐家，治国，平天下”为己任，或者“不在其位不谋其政”，也应以文学艺术为人生之向往。

“圣人不积，既以为人己愈有，既以与人己愈多。天之道，利而不害；圣人之道，为而不争。”（《老子•第八十一章》）

本段话是说，圣人不积藏财富，也无贪欲。尽力施于人而以为是自己所拥有，尽力给予人，给得愈多自己就愈多。因为在《老子》看来，天下万物皆以道为主宰，天下就是道的天下。天下越丰富，自己越丰富。天下越繁荣，自己越繁荣。道是天下之道，君是天下之君。有道之君就是天下的共主，天下富有了，自己自然富有。虽然有道之君具有“生而不有，为而不恃，长而不宰”的玄德，但也正是“生而不有，为而不恃，长而不宰”的精神境界反而成就了不有而有，不恃而恃，不宰而宰的人生境界。

这种境界与“无为而无不为”“以其无私故能成其私”是同样的。也就是说，当你把天下当成自己的时候，天下所有的财富都是你的财富，你给予天下百姓的财富愈多，你的财富也愈多。只是财富是放在你的口袋里，还是存放在百姓的家里而已。同样你若果以天下为胸怀，天下人的才干都是你的才干。你把天下人各自的才干综合起来，使每一个人各得其所，发挥其长处。自然你的才干也就成千倍的放大了，你的能量也会成千倍的增强了。这种人生境界就是“天下为公”的人生境界。

若将《老子》这段话进一步引申，那么自己得以温饱后，就要考虑尚未能温饱之人，为别人考虑，急他人所急，想他人所想，进而为更多的人，以至于全社会的人。甚至即使自己还处在饥寒交迫之中，还能先以考虑他人之饥寒交迫为重。如杜甫，自己住茅屋，还常常不能遮体裹腹，但心中却在为天下饥寒交迫的士人着想，发出“能庇天下寒士俱欢颜”的美妙诗句，传诵至今。

因此，追求精神境界远远要比追求物质重要，物质限于温饱，能使人有更多的精力与时间，以不执着于物质的心从事于礼乐道德的追求，从而使人像一个人而远离禽兽。人于此也更具魅力，更加具有价值。

实现温饱的途迳

以粮食生产为主的农业是实现温饱唯一可持续的途迳。
实现温饱最直接的途迳就是勤耕，从事农业生产，走以自给自足为主，以交换为辅的小农经济模式；同时以“大而全”“小而全”为原则缩小运输半径，减少交易环节，将交易成本降至最低。这样不仅有助于解决温饱，还有助于生态环境的保护，也有助于人敦厚朴实与独立品格的培养，减少机巧之心。从而真正实现修身、齐家、治国、平天下的理想。

自给自足，人不向外求，向内求，求自己的勤俭，求自家的孝悌、友爱、团结。若有剩余，除了纳粮之外，亦可在就近的集市上出售，物物交换，获取金属货币。金属货币的推行较之只币有诸多的好处，譬如抑制通货膨胀，抑制商品经济的过度发展，抑制通过增加货币符号而侵占社会财富，降低人的投机取巧之心。

在古代，国家还推行“常平仓”。粮价低时，由政府收购粮食以确保农民种粮的积极性；粮价过高时政府抛出粮食，平抑粮价，以打击囤积居奇的商人，保护城市居民的利益。

如今自中央到地方无不重视农业生产，每年国家一号文件一定是关乎粮食生产与农业的。然而为什么粮食生产总是被人们轻视，或撂荒、或者土地被侵占，甚至很多地方鼓励种花，而不允许种粮食，原因何在呢？原因在于农业生产尤其是粮食生产效益低，而且辛苦异常，又受制于自然气候影响，风险还大。

还有一个重要因素，就是粮食可以通过国际贸易解决。就市场价格而言，国际贸易获得的粮食成本低。但是这种以价格符号高低做导向的经济学思维，若不对其进行抑制，或者不进行正确的引导，势必造成粮食产量锐减，这种状况持续到一定时间，一定会饿死人的。其它非农产业，相对于粮食生产而言，其紧迫性、重要性皆不能与粮食生产相提并论。

中国是一个人口大国，十几亿人的粮食依靠外国进口根本不可行，适当调剂一些是可行的。但若全部或大部分依靠外国进口，从规模而言是不可能的；从防范衝突与备荒战争的角度而言，也是绝不允许的。要保持一个大国地位，自给自足，不依赖于外，维护粮食生产的自主性与自足性更是必须的，否则会被别国牵着鼻子走。

体用一元的精耕细作方式。在农业生产方式上要依归于“天人合一”“心物一体”的理念，以精耕细作的小农经济为基本方式，这样才能获得与自然和谐的、可持续的、集养生、军事训练、道德培养于一体的生产方式。

农业生产在中国不同于西方国家，尤其是现代西方国家的农业生产方式。我们的农业生产遵循了“道艺合一”，或者“道技合一”，或者“体用一元”的价值观。也就是说农业生产既是生产方式，同时又蕴含着中国古代的“天人合一”“心物一体”的价值理念。使“天人合一”“心物一体”的精神始终贯穿于耕艺之中。道不离艺，艺不离道。

不违农时即顺应天之四季；因地制宜，顺应地力，最大限度地发掘地力；勤奋劳作则依靠人的心与力，人越勤奋，土地产出越高，人越勤奋，粮食质量也越好。为此，中国古代圣贤还发现了以小家庭为单位的农业生产方式，发现家庭经营不仅无须监督，而且积极性与配合性最好，从而在汉朝时期就形成了以小家庭为单位的精耕细作农业，这种生产方式自汉之后，虽有农具方面的改良，然而其“体用一元”的耕作方式从未改变过。

《论语》中讲：“下学而上达”。其实下学所以能上达，关键在于体用是一元的、道艺是统一的。事事一太极，物物一太极，事事无碍，正是“体用一元”的精耕细作方式最好的说明。试想体用若分离，道艺若不统一，从何而上达？下学永远是下学，上达也永远在天上，天上人间相分离。试看今日西方之上帝，只管天堂的事，世俗社会则交由资本主义世俗的工具理性，道与艺永远不能合而为一。

正因为中国传统农业是道技统一的、体用一元的，因此农业生产极具可持续性与环保性，此外对于人的健康与体能的维持也大有脾益。而西方农业发展至现代则为科学农业，即物理技术下的机械化农业，化学技术下的除草剂农业，生物技术下的转基因农业，还有综合类的大棚农业。

实践证明，机械农业单产低，土地隔一年需要歇耕一年，今日之美国土地总量29亿亩，但每年能生产的也仅为14亿亩之多，年产粮食不过3亿吨。其单产低，质量还说得过去，劳动生产率高，适应了美国人少地多的现状。如果美国也有13亿人口，这种生产方式远远不能满足美国人口对粮食的需求。

除草剂农业，污染严重，生产成本高，起初亩产高，但伴随时间的推移，不仅单产递减，而且土地板结，不超过二十年土地变成废地。

转基因粮食危及人类生存，是灭种之农业。
至于大棚农业不仅成本高，而且污染环境，所产之物违背季节，质量远远不及自然气候下的好。严峻时还会因为其气温之不高不低，容易导致大面积的疫情。

综合而言，四种模式的农业不具有可持续性，既不环保，还不利于人身心和谐，不可取。而传统的精耕细作农业，虽然每年产量不能达到很高，但是也不低，并且质量好，以五十年计算，或者是一百年进行比较，远远超过科学农业方式，因此温饱的解决要一百年、一千年计算，还得依靠“体用一元”的精耕细作农业。
总之，温饱论核心要点在于：温饱是人类生存之必须，而且人在物质方面也应以温饱为限。达不到温饱则人类不能生存繁衍；超过温饱则不利于人与自然、人之自我身心之和谐，陷入拜物主义的泥坑。而解决温饱的基本途迳就是以农为本，对于伤害农业的生活生产方式则予以制止。在以农为本的前提下应该保护“体用一元”精耕细作的农耕生产方式，因为这种生产方式较之机械化、化学化、生物化等生产方式更具可持续性，也更能提高人的道德水平，是一种集环保、养生、教育、军训、可循环于一体的自然农耕生产方式，极具持久性。

文：雷原